每次请客吃饭，就必须整一只烤全鸡。

烤全鸡多好啊！一整只金灿灿的鸡用铸铁烤盘抬上来，小孩子眼睛都会发光。

给再害羞的小姑娘切上一只鸡腿，她也会甜甜的说：谢谢姐姐~

香橙烤鸡

一群人热热闹闹的分完一只鸡，空气都愉快起来。

重点是，烤鸡真简单呀！腌一下放在生铁烤盘上扔进烤箱，就自己变成了漂亮的金灿灿的颜色。

烤鸡之前做得多了，香橙烤鸡、蒜香黄油鸡、盐焗鸡，个个都好吃，这次再来一个泰式香茅烤鸡。

喜欢东南亚料理的小伙伴们，对香茅应该不陌生。

香茅常用于泰国料理中，冬阴功汤核心原材料之一就是香茅。

因为香茅有柠檬香气且留香比柠檬持久，又被称为柠檬草。

长条状的是香茅，叶状的是柠檬叶

香茅的香气除了能赋予料理独特的味道，还可排除肝、胰脏、肾、膀胱和消化系统的毒素。

除了用来做料理，香茅还有助于减压和治疗失眠，所以每次去泰国，总是要带一些柠檬草精油。

说远了，接着来说今天这道香茅烤鸡怎么做。

原材料简化成两种：香茅酱和品质好的仔鸡。

香茅酱是自制的，需要香茅和柠檬叶、小米椒、沙姜、蜂蜜等，香喷喷的酱料和鸡一起腌渍3小时以上。

再放在铁板烧盘上放进烤箱烤一个半小时左右，就可以出炉了。

来欣赏一下这美丽的鸡腿↓

鸡肉被香茅酱渍得入味，还没入口清新的香茅味就涌入鼻腔，一下仿佛回到热带。

鸡皮烤得脆，鸡肉细嫩多汁，一人承包两个鸡腿子不是问题。