营养价值
卡路里:650克
蛋白质:48克
碳水化合物:60克
脂肪:26克
2人份量的准备材料
2份250克的菲力牛排
4茶匙橄榄油
1个小洋葱(切片)
100克黑米
1茶匙法吉塔志远料(墨西哥铁板烧的一种志远料)
1罐芸豆罐头
少许切碎的香菜叶
2茶匙番茄酱
部分材料介绍
洋葱
☑ 驱风寒
☑ 增进食欲,促进消化
☑ 具备杀菌作用,嚼生洋葱可以预防感冒
☑ 提神
☑ 防癌抗衰老
☑ 防治骨质疏松症
黑豆
☑ 营养充足,含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素
☑ 改善缺铁性贫血
☑减轻血管脆性,防止血管破裂和止血
☑ 抗菌,降血压、抑制癌细胞生长
☑ 改善心肌营养,降低心肌耗氧量
芸豆
☑ 含有充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等
☑ 高钾、高镁、低钠,适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用
☑增进免疫力,抑制肿瘤细胞前行
菜式做法:
芸豆拌辣黑米饭
将3茶匙橄榄油和洋葱倒入铸铁烤盘,用中火炒。
2
4分钟后加入半茶匙的法吉塔志远料和100克的黑米,煮1分钟。
3
加入300毫升沸水搅拌,用文火炖20分钟,直到水吸收,米饭变得蓬松,关掉火。
4
加入罐头芸豆,盖上锅盖局着。
菲力牛排
先在牛排上撒些盐、胡椒粉和法吉塔志远料。
2
将烤盆放入烤箱预热后,把牛排放到铸铁烤盘上,烤8分钟,然后将牛排翻去另一面,再烤8分钟左右。
最后把黑米饭装到碗里面,加入香菜。在每一份牛排上加上一茶匙番茄酱。这样就完成了!
美味营养的芸豆拌黑米饭,加上嫩口的菲力牛排,简直嗨爆你的味蕾。



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